Открытие «Перекрестка» на проспекте Андропова

В начале августа 2019 года запланировано открытие магазина «Перекресток» в Москве по адресу Проспект Андропова, дом 8. Магазин находится в ТРЦ «Мегаполис». В магазине будет горячий, мясной цех, производство колбас, сосисок. Компания ООО «Эндерс» поставила в «Перекресток» оборудование и специи. Производители оборудования из компании «Bastra» приехали на монтаж, проверили, как смонтировано оборудование, провели диагностику и настройку, и занимались обучение персонала, который будет непосредственно работать с термокамерой Bastra: объясняли, как работать с программами, запускать и эксплуатировать оборудование.

В «Перекресток» приехали также немецкие технологи из фирмы „Schlemmerland“. Главный технолог вместе с представителем компании Bastra записал программы на оборудовании. Технологи подготовили сырье для пробного приготовления и дегустации. Тележку с двумя видами колбас закатили в термокамеру, запустили программу и под контролем представителей Bastra готовили колбасы. Заказчик остался доволен дегустацией.